2019年11月27日，由中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心联合妇幼健康研究会及中国下一代教育基金会联合主办的2019第六届中国婴幼儿发展论坛在北京隆重召开。本次大会同时举办主论坛及三场分论坛，相关职能部门的各级领导、知名的母婴品牌企业、协会机构、行业研究分析师、媒体等参与交流讨论。其中，中国妇幼营养与健康高峰论坛受到了行业的高度关注。

（参会领导及嘉宾合影）

江西鹭中健康科技有限公司总经理刘华荣先生在第六届中国婴幼儿发展论坛-妇幼营养与健康高峰论坛上做主题演讲，以下为演讲实录：

尊敬的各位老师，各位朋友，同仁，大家下午好。

我今天所讲的是药食同源的研究与应用，为什么会拿这个主题来跟大家做分享呢？这里面可能就跟我们企业有关系，我们是一家专注于做健康功能食品的零辅食企业，我们现在更专注做药食同源的产品，所以我们对药食同源的研究会比较多。

前面各位专家老师的演讲更多的是应用西方的，或者欧美的一些研究和理念，我讲的就是我们老祖宗的东西。因为我们一切的东西都围绕着我们几千年的传统的中医药文化，结合母婴相关。

首先《易经》，易和医有什么关系呢？有三个理念，就是医易同源，医疗和易经是相通的。第二个是医源于易，是中国易经一直强调的医养结合，缺什么补什么。同时医先与易，易经是在周文王那个年代，在他之前是有医的，只要有人就存在医，这是一个很深奥的，我自己都不能全部理解和明白，但是正在学习。

讲到中医药首先还是要讲习总书记在江中集团考察的时候提出希望中医药的参与者和企业以及政府单位能够去利用好、继承好、发扬好中医药文化。

我为什么提到江中呢？因为我们所有的产品研发都来源于江中的研发平台，包括我本人也是江中的人。一直以来中国的医学是向西看，那中医药其实是完全没有被重视，习总书记提出这个之后，对中医药的参与者是非常振奋人心的好消息。所以药食同源就是继承好、发扬好、利用好中医药很重要的方向。

在10月25号中国社科院，在北京发布了第一期的中国药食同源的研究报告，正式拉开了名正言顺的做药食同源的方向，一直以来大家都在做，但是认可度和规范度可能会有各种的说法，在上个月25号之后这是非常正式官方的研究方向，研究报告。

我接下来介绍一下什么是药食同源？其实在座的也好，我们家人也好，或者我们身边人也好其实每天都在经历药食同源，只不过我们理解和定义有所不同。药食同源说的通俗一点，我们所有吃的东西食物，既可以是药品也可以是食品，吃多了还都是食品的，它就是药食同源，药食两用。有些确实不能当中药，不能当食品的，国家也有限制，在接下来的演讲当中我会跟大家介绍。

药食同源这个理念怎么来的呢？这么多年，加上它的历史，首先从唐朝的《黄帝内经》就提出，空腹吃的就是食物，当有病的时候吃的就是药物，所以药和食之间的差别，就在这里。这是在唐朝的时候就提出了这个理念。

那么在元朝的时候，提出了《食疗本草》，包括《饮膳正要》从这两本书里面，这个时代提出药食两用的中药药材和原理和功效。为什么有些病可以不要吃药就吃这个食材就可以解决？他详细的讲了这个原理，原来就提出来说这个可以吃对人体好，有什么好处，但是在元朝的时候就提出来理论是有这方面的依据支撑的。

在当代，《居民膳食指南》药食的相辅相成都不断地得到验证，包括25号中科院发布的《中国药膳食疗》的研究，也再次把这个高度提高。

其实在我们中国，现在是越来越规范性的，亚洲其他国家，日韩这一块，其实把我们老祖宗的东西学的特别好，甚至还超越了我们。所以我们现在是在重拾文化自信，中医药的自信，药食两用未来一定会有很大的发展。

我们有哪些是属于药食同源的？国家已经经过了五六次的修订，最近是2018年修订的，现在有110种又可以当药，又可以当食品。

要理解药食同源也很简单，我们平时熬汤你会放一点什么东西？那就是药食同源的东西。药食同源的研究现在有很多的机构和大学都在研究，其中我列举了一些有代表性的，比如说江西中医药大学，北京中医药大学和中国药科大。

江西中医药大学创办了江中，江中集团就是江西中医药大学的校办企业起来的，在药食同源研究是走在最前面的。一会我会讲一下案例，比如说猴菇饼干都是采用药食同源去研发的。

这里面我列了五六个研究的文献，都是各个大学研发的和相关机构专注于药食同源方面的研究，再次证明这个是可以吃的吃了有多少作用，吃多少量，是很严谨，很专业这方面的研究。

食物的治疗效果没有药来的那么快就像中药的治疗没有西药那么快，但是我们定期吃一些功能性的食物它是一定能够减少疾病和治愈一些疾病的，我们老祖宗几千年都是这样过来的，绝对是可信任的。

所以食疗它的作用不亚于中药的作用，坚持合理的调配可以起到中药所不能达到的作用。

我们为什么在药食同源有自己的特色呢？真正引用药食同源要有专业，我们所有的研发都是江西中医药研发，会按照几千年的老祖宗的东西很精准的来做研发。

药食同源的应用，在应用这一块案例很明显，江中的食疗，猴姑米稀很多家庭都吃过，还有猴菇饼干，还有纯枸杞酿造的酒，这是一个健康酒，还有云南白药的牙膏，一个牙膏可以卖几百个亿，里面就是药食同源，就是把云南白药放到牙膏作为载体让大家刷牙的时候可以止血吃进去也没有事。包括江中猴姑米稀是用古代的白送散的配方，养胃，按照严格的剂量添加进去，吃了就是为胃好。所以药食同源是很有文化的产品。

在婴幼儿这一块，我们在2016年研发了脾味宝，如果小孩子脾虚，食欲差，肚子胀不消化，就吃脾虚宝，所以整个这块也是我们江西中医药大学还有儿科专家一起来研发的，确定这个东西就是有用。还有清清宝，这是中西中医药大学1989年发布的配方，30年卖了，非常安全的东西。还有好味口小馒头，这是开胃的小馒头，还有桃酥，补血补脑，适合妈妈吃。还有体液宝，小孩子拉肚子，口渴，喝体液宝就快速的补充体液，补充水，这都是采用了药食同源的理念去研发的产品。我们也是一直专注于做健康功能性的食品，也做辅食还有休闲功能食品。

脾味宝我们一年的销量应该会有近千万，市场的欢迎度非常好，跟风也特别多，但是跟得不专业，给小孩产品里面加党参，这是不行的，导致孩子性早熟，所以要专业的做产品，不要为了赚钱而做产品。所以我们开创的品类和市场，在未来我们继续往这方面发力。

这里面我们今天在座的都是母婴行业相关的，药食同源和母婴渠道也好，零售也好，行业也好带来什么？有什么样的机会？这个大家都很清楚，第一这个品类是纯增量的，原来没有什么竞品，原来没有存量的东西，基本上是增量，母婴零售这一块和渠道这一块是可以大力做的。我建议选择产品的时候要专业一些，认真的看产品，不要只是站在利润的角度思考。

第二要选择真正解决消费者痛点的，比如说小孩不吃饭，肚子胀不消化，说100%有用，就真的有用，不要赚到钱就有用，我真正解决小孩子的问题。这个体量有多大呢？就是天生的脾虚，中国的宝宝天生的脾虚，包括我们在座所有人脾虚，所有的小孩都要，脾调好了，小孩的食欲就会涨，包括我们自己的孩子都在吃。

弘扬中国优秀传统中医文化，助力中国宝宝健康成长，希望我们能够在药食同源这一块继续的努力研发，研发出更多能够解决消费者痛点，解决宝宝生长发育中痛点的产品，更好的帮助我们中国的宝宝更加健康的成长，让我们减少生病，减少去医院，减少吃药。

谢谢大家。

中国婴幼儿发展论坛是由中国关心下一代工作委员会指导、中国关心下一代工作委员会儿童发展研究中心主办的中国母婴领域产、学、研相结合的年度盛会，是链接各方观点交流融合与业务合作的高层次平台。论坛集学术性、权威性、互动性为一体，汇聚国家部委、行业专家、社会团体、企业代表等关心关注我国婴幼儿行业发展的人士，围绕国家政策、市场洞察、学术研究、科技创新、消费模式、母婴健康等多个关键点进行探讨和交流，推选优秀企业代表及个人，展出优秀企业成果展、落地各项公益项目，推动我国母婴行业健康发展，论坛已成功举办六届。 

微信公众号搜索：yyefzlt,即可了解婴幼儿发展论坛的更多详情内容。